～野良猫の保護活動「さくらねこ」事業に継続寄付を行います。～

野良猫の保護・支援活動を行う「さくらねこ」支援活動に１セット当たり毎月100円を継続的に寄付する仕組みです。
ふるさと納税という地方自治体への寄付行為がさらに次の社会貢献に繋がってゆく全国でも初の試みです!

【訳ありの理由】
ふるさと納税を利用した社会貢献活動を一人でも多くの方に体験していただきたくて、特別価格でのご案内をいたしております。

お届けするコーヒーはマイルドタイプのモカブレンド！
家猫のご先祖様とされるリビアヤマネコの原産地にも近い、コーヒー原産地エチオピアのコーヒーをベースにしています。
使用しているコーヒーは世界でもトップクラスのスペシャルティコーヒー100％、酸味控え目、薫り高いマイルドタイプに仕上げました。

生豆を富士山の湧き水で洗い磨き、加熱水蒸気を利用して、専用のガス釜で焙煎する独自の手法を用いています。
生豆を洗うことで出来上がるコーヒーの香味はよりクリアーで洗練されたものに、
加熱水蒸気を利用した焙煎を行うことで、よりまろやかな味わいに仕上がります。
また、コーヒーは焙煎したてのものを発送いたします。
粉・ドリップバックの場合は焙煎後一晩休ませた後、粉引き・封入作業を行います。
（焙煎直後の豆は香味が安定しておらず、直後の粉挽きは劣化を早めるための配慮です）

【ドリップ】は12ｇ×10ケ×2袋を12ヶ月お届けします。

＊パッケージについて＊
特殊なコーヒー専用袋を利用しています。
（焙煎したての新鮮なコーヒーは炭酸ガスをたくさん放出るため、通常の袋を使用した場合破裂する場合があります。
この専用袋は、破裂防止のため、特殊なシールが付けられており、密閉状態を保ったまま炭酸ガスを放出させる機能があります。）

「さくらねこTNR活動」とは
公益財団法人「どうぶつ基金」が行っている野良猫の保護活動です。
https://www.doubutukikin.or.jp/activity/campaign/story/
野良猫を一端捕獲し、去勢手術を行った上で元の場所に返す活動で、去勢済の印として猫の耳を少しだけV字にカットし「さくら耳」にすることから「さくら猫」と呼ばれています。
（もちろんできるだけ猫の負担にならないように麻酔などの配慮の上、施術されます）
一代限りであってもその命を全うさせてあげる。
繁殖を防止することで野良猫に関わる苦情への対応や、年間数万頭にもおよぶ殺処分を少しでも減らそうとするものです。

寄付先は公益財団法人どうぶつ基金様となります。
毎月の寄付額は以下のサイトで公表しています。
https://harukiya-coffee.ocnk.net/product/44

■生産者の声
ふるさと納税に関する運営指針の見直しなどから商品の値上げが多くなっています。
また、コーヒーに関してはこの数年「原料価格の高騰」「円安」「輸送費の高騰」と値上げ圧力が非常に強くなっています。
しかしながら、コーヒーは日々の生活に寄り添うもの、できる限りお安く気軽に（同時に高品質なものを）ご提供することが私達の願いです。
弊社では産地農園との直接取引や輸出入会社とのより密接な関係構築などを行うことで、「価格・品質の維持」を継続しています。
これからも安心して高品質なスペシャルティコーヒーのご提供に努めて参ります！