～⼭梨県初！全製造⼯程において富⼠⼭の湧水を100%使⽤した本格派クラフトジン～

山梨県初！全製造工程に於いて富士山の湧水を100％使用した本格派クラフトジン『富士の神(フジノジン)』を富士吉田市内にて製造・販売を開始しました。
今まで市内にはビール・日本酒の製造場はありましたが、蒸溜所ができたのは初めての事です。
「富⼠の神 開⼭」は富⼠⼭の伏流⽔とジュニパーベリー、オレンジピール、レモンピールなど8種類のボタニカルを使⽤したクラフトジンです。

⼤きな特徴として、これまで製造⼯程や材料の⼀部として使⽤されることの多かった富⼠⼭の伏流⽔ですが、本商品の製造においては富⼠⼭の伏流⽔を全⼯程で贅沢に使⽤しており、まさに富⼠⼭の恵みを詰め込んだ蒸溜酒と呼ぶに相応しい国産クラフトジンとなっています。
原料に、なだやオリジナル「富⼠⼭ウイスキー」の製造元が提供するアルコール原酒（国産スピリッツ65度）を使⽤することでロンドンジンにも引けを取らない⾹りと味わいを確⽴しています。
⾹り⽴つ本格ロンドンジンに富⼠⼭の湧⽔で加⽔、全ての原料、材料が本来の持ち味を発揮しながらもお互いのジャマをしない仕上がりとなっています。

伝統的なジンの味わいを重視したふくよかなジュニパーベリーの⾹りとすっきりとした味わい、ロックやソーダ⽔などジュニパーベリーの魅⼒を味わう楽しみ⽅がおすすめです。
ジン初⼼者から愛好者まで、幅広くご満⾜いただけます。

ージンとは？ー
ジンは無色透明、爽やかで奥深い香味を持ったお酒です。
17世紀にオランダの医師がアルコール液にジュニパーベリー(杜松の実)を漬け込んで蒸溜し、解熱剤として開発　薬酒として販売したのが起源です。
のちにイギリスに渡りロンドンジンが誕生、日本国内でもイギリス産の商品が有名です。
近年のブームで全国に小規模な蒸溜所ができ、地元産の風味を生かしたクラフトジンが注目され人気となっています。

■生産者の声
富士山の湧水を使用してこだわりの日本酒・焼酎・ビール・ウイスキーなどを発売いたしております。
とてもおいしくて沢山の方々に喜んで頂ける商品になりました。
多くの人にすばらしい感動を与えてくれる『富士山』。
そんな富士山に恥じない商品の開発に全身全霊を傾けています。