焙煎後１週間経過した弊社コーヒーのディスカウントセット
◆マイルドブレンドタイプ
◆使用しているコーヒーは世界トップクラスのスペシャルティコーヒーのみ
◆富士山の湧き水で洗い磨き、加熱水蒸気を利用して自家焙煎

＊訳あり理由
弊社コーヒーは全て、世界でもトップクラスのスペシャルティコーヒーだけを使用、富士山の湧き水で洗い磨き、加熱水蒸気を利用して専用のガス窯で毎日自家焙煎しています。
店頭では焙煎後１週間経過した豆は業務用卸向けなどのディスカウント品としていますが、その商品をふるさと納税返礼品用の専用パッケージにしました。
その時々に応じて様々な産地のブレンドとなりますが、飲みやすいマイルドブレンドになるように調整、スペシャルティコーヒーの百花蜜です。
ディスカウント品と言っても、焙煎後１週間というのは一般市場では極めて「新鮮」なコーヒーの範疇となります。品質も鮮度も極めてお得なコーヒーセットです。

＊特殊なコーヒー専用袋を利用しています。
（焙煎したての新鮮なコーヒーは炭酸ガスをたくさん放出するため、通常の袋を使用した場合破裂する場合があります。この専用袋は、破裂防止のため、特殊なシールが付けられており、密閉状態を保ったまま炭酸ガスを放出させる機能があります。）

■生産者の声
当店は富士山の北麓、富士吉田市に所在しています。
元々は大正時代創業の日本茶の専門店です。
長年繊細な日本茶を扱う中で培ってきた「目利き」の力をコーヒーに応用し、30年以上に渡って「繊細なコーヒー」のご案内に努めてまいりました。
扱うコーヒーは世界中から厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒーのみ。
60カ国以上のコーヒー生産国から１年を通じて入荷してくる新豆だけを取り扱っています。
コーヒーの「新豆」とはお米で言うところの「新米」と同じ。コーヒーの一番おいしい「旬」の味わいです。
富士山の湧き水で生豆を洗い磨き、専用のガス窯で加熱水蒸気を利用した独自の自家焙煎を行っています。

【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内の焙煎所において独自の製法にて一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）